WOOJEON FOP

- Grand Cru -
Thé vert de Corée du Sud
Ingrédients : Thé vert de Jeju*. *Issu de l'agriculture biologique.

Le Woojeon, de qualité biologique supérieur, est un excellent thé coréen. Il provient d’une plantation situé sur l’ile de Jeju, au sud de la péninsule coréenne. Les couches de roches volcaniques agissant comme un filtre naturel pour les eaux de pluie et son microclimat offrent des conditions naturelles favorables à la culture. "Woojeon" signifie littéralement "avant la pluie" car la récolte a lieu de mi-avril à fin avril, avant le début des pluies de printemps. L'infusion laisse apparaitre une agréable note iodée très subtile et un umami très prononcé, presque velouté. Le goût très frais évoque également les fruits rouges et sa longueur en bouche rend ce thé exceptionnel.